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Domenica, 06 Novembre 2016 02:57

Baladin Cuneo apre le porte ai percorsi gastronomici

Baladin Cuneo, in piazza Foro Boario, dà il via ai percorsi a tema gastronomico e birrario. Quattro appuntamenti a titolo gratuito che si svolgeranno nell'area Open Lab e che verranno proposti a titolo gratuito. 
L'area all'interno del locale, nata per ospitare principalmente le attività degli homebrewer, è attrezzata anche per svolgere degli show cooking.
Per partecipare è consigliabile prenotare al numero 0171489199 oppure scrivendo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

Tutti gli intervenuti riceveranno un assaggio del piatto cucinato abbinato ad un assaggio di birra Baladin. Ai primi 30 partecipanti della terza serata verrà regalato un libro di ricette. 

PRIMA SERATA: GIOVEDI’ 10 NOVEMBRE ORE 18,00/20,00
Ad Open Baladin Cuneo il professor Danilo Guerra e i ragazzi della classe V di arte bianca dell’istituto Alberghiero di Mondovì preparano in show cooking una pralina, un cremoso ed un dolce al bicchiere. Tutto ovviamente abbinato a tre delle birre Baladin.

SECONDA SERATA: GIOVEDI’ 17 NOVEMBRE ORE 18,00/20,00
L’incontro questa volta è con un produttore: l’azienda “LA POIANA” di Pradleves presenta e racconta con la voce di Paola Gula i suoi prodotti. Si degusteranno tre formaggi e inoltre con uno di questi gli chef Baladin prepareranno un piatto davanti a ai partecipanti. In abbinamento Birra Baladin. 

TERZA SERATA: GIOVEDI’ 24 NOVEMBRE ORE 18,00/20,00
Si fa presto a parlare di riso, ma quale cultura si nasconde dietro a questo cereale? Giuseppe Cavozza, direttore commerciale di una grande azienda risiera italiana, oltre che cuoco, racconta le varietà, le curiosità, i numeri, i sistemi di cottura di questo prodotto della terra. Insieme a lui Marco Tallone, suo chef aziendale, farà assaggiare qualche preparazione con il riso. In omaggio un libro di ricette ai primi 30 iscritti. 

QUARTA SERATA: GIOVEDI’ 1 DICEMBRE ORE 18,00/20,00
Giacomo Garofalo, area manager di una grande azienda di produzione e distribuzione, porterà i partecipanti nel mondo dei distillati TOP GAMMA. Un rapido percorso tra i whisky torbati, i rum agricoli, i tequila ed altri ancora, tra curiosità, tradizione, cultura e passione, con degustazione ed utilizzo in cucina. Un piatto in show cooking preparato dagli chef Baladin utilizzando uno di questi distillati, degustando in abbinamento ad una Birra Baladin.

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