Menu

SHOP ONLINE

robiola_rusdtica3 robiola_rusdtica2 robiola_rusdtica1

ROBIOLA RUSTICA
I PICCOLI

INGREDIENTI: LATTE CRUDO, CAGLIO E SALE
STAGIONATURA: 15 GIORNI
PESO MEDIO: 300 GR
Forma intera €8,00

Prezzo: 8,00 €

DESCRIZIONE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

La lavorazione a cagliata lattica rende questo formaggio straordinariamente morbido e cremoso, di una cremosità che aumenta con il passare dei giorni. La crosta è rugosa e chiara tendente al grigio. Il gusto è burroso con sentori di pascolo.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

MELE: Castagno, perfetto anche per consistenza perché la sua scioglievolezza  è perfetta se deve essere abbinato a questo formaggio dai sentori di burro ed estremanete morbido. FRUTTA E VERDURA  IN VETRO: Mostarda di pomodori verdi, acidula e profumata, con tanta verve. Perfette insieme. VINO: Gavi DOCG uno dei bianchi piemontesi più famosi che, come questo formaggio, è caratterizzato da delicatezza e personalità.

 

 

×