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Il GOBBO ALLE CASTAGNE è un formaggio che propone una antica ricetta casearia
di Gerbido, piccolo paese dell’alta Valle Grana. Si presenta con un pasta di
color avorio ed un aroma latteo-burroso dal gusto pieno tipico dei formaggi
ovini più autentici al quale viene aggiunto la graniglia di castagne.
Consigli: si abbina con vini bianchi di pronta beva
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