Il BRA DURO DOP è un formaggio a latte vaccino crudo, prodotto in tutto il
territorio della provincia di Cuneo. E’ caratterizzato da una pasta compatta,
con un’occhiatura assai minuta e un colore che – in base alla maturazione –
varia dal paglierino medio al giallo anche intenso. Noi della Cooperativa La
Poiana – Valle Grana lo stagioniamo, come da disciplinare, per un minimo di
sei mesi, ponendolo su assi di legno delle nostre vallate e curando con la
dovuta attenzione la sua evoluzione nel tempo.
Consigli: si abbina con vini rossi di medio corpo, giovani e di pronta beva
Alcuni prodotti che consigliamo
Recently viewed
La Cooperativa La Poiana nasce nel 1982 con il preciso scopo di far conoscere e tutelare i prodotti della Valle Grana, primo fra tutti il Castelmagno. Tutti i nostri soci sono produttori artigianali di alto profilo che lavorano nel rispetto della tradizione, del territorio e della qualità.
Condividi e ottieni uno sconto del 15%!
Condividi semplicemente questo prodotto su uno dei seguenti social network e sbloccherai uno sconto del 15%!