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Castelmagno di Montagna DOP

€9,90
Prezzo unitario  per 

Il nostro CASTELMAGNO DOP è prodotto secondo l’antica ricetta della tradizione.

La cura di ogni dettaglio – dalla sosta della cagliata sotto siero all’uso delle fascere di legno – ci consente di offrire al pubblico il gusto di un formaggio altrimenti irripetibile. La qualità del nostro latte, i metodi di lavorazione adottati e la maturazione nelle storiche cantine in pietra, portano alcune delle nostre forme di Castelmagno a sviluppare l’erborinatura (benefiche muffe naturali di colore verde/blu che possono trovarsi all’interno della forma o svilupparsi dopo il taglio), da sempre apprezzata sulle tavole degli intenditori.

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Castelmagno di Montagna DOP
Castelmagno di Montagna DOP
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.

Bollo CEE

IT01-670CE

Allergeni

Latte

Ingredenti

LATTE Crudo, Caglio, Sale.

Origine Latte

Italia

Peso Indicativo

Peso 4-7KG - Diametro 20-25cm

Valori Nutrizionali

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi su 100 gr) Energia1796 kJ/429 kcal Grassi (g) 34,8 di cui acidi grassi saturi (g) 19,9 Carboidrati (g) 1,6 di cui zuccheri (g)0 Proteine (g) 24,1 Sale (g)1,9

Modalità di Confezionamento

Etichetta/Carta per alimenti/Scatola di cartone

Informazioni Ambientali e di Smaltimento

a) Carta per alimenti (PAP22)*
b) Scatola di cartone (PAP20)*
*VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE

Modalità di Conservazione

Conservare la forma intera a temperatura controllata (8°C) una volta sezionato conservare in frigorifero (max 4°C)

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