La PAGNOTTA DEL PASTORE è un formaggio prodotto secondo l’antica ricetta della tradizione casearia delle nostre montagne. La pasta di presenta morbida, di colore bianco avorio, fondente al palato, di sapore dolce, con crosta fiorita e vellutata. Le muffe bianche e rosse che la ricoprono testimoniano l’autenticità del formaggio e la stagionatura in alpeggio nei “Crutin della Cialancia”.
Formaggio a crosta fiorita a latte vaccino e ovino con crosta edibile
Stagionatura 45 giorni
Shelflife 60 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.
Bollo CEE
IT 01-670 CE
Allergeni
Ingredenti
Origine Latte
IT
Peso Indicativo
1 kg - 1,2 kg
Valori Nutrizionali
Modalità di Confezionamento
Informazioni Ambientali e di Smaltimento
Modalità di Conservazione
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