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Pecorino delle Barme

€38,00
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Il PECORINO DELLE BARME è un formaggio dalle antiche origini, matura le sue qualità nelle omonime grotte delle nostre vallate, avvolto nel fieno di montagna ancora fresco, che oltre a conservarlo da eventuali sbalzi climatici, contribuisce alla sua complessità aromatica. La pasta, di color giallo paglierino, risulta compatta e morbida al tatto, mentre al palato è dolce, caratterizzato da piacevoli sentori di nocciola e da una buona persistenza. Consigli: si abbina con vini bianchi strutturati o rossi giovani di contenuta gradazione
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