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Testun del Fen

€9,50
Prezzo unitario  per 

Il TESTUN DEL FEN è una specialità esclusiva ed originale della nostra cooperativa, che interpreta un’antica ricetta tramandata dalla gente delle nostre montagne. Prodotto dal latte di animali liberi ed alimentati al pascolo estivo, questo formaggio viene avvolto nel fieno, che gli conferisce gli aromi dei fiori e delle erbe alpine. Affinamento minimo di due mesi su tavole di abete in grotte naturali.

Formaggio a pasta pressata, prodotto con latte di capra e di mucca crudo affinato nel fieno. Crosta non edibile

Stagionatura 150 giorni

Shelf Life 60 giorni

L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.

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Testun del Fen
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.

Bollo CEE

IT 01-670 CE

Allergeni

LATTE

Ingredenti

LATTE crudo, LATTE di capra crudo, caglio e sale.

Origine Latte

IT

Peso Indicativo

2,5 Kg

Valori Nutrizionali

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi su 100 gr)
Energia 1370 kJ/330 kcal
Grassi (g) 26
di cui acidi grassi saturi (g) 22
Carboidrati (g)<1
Proteine (g) 23
Sale (g) 2,5

Modalità di Confezionamento

Etichetta/Carta per alimenti/Scatola di cartone

Informazioni Ambientali e di Smaltimento

a) Carta per alimenti (PAP22)*
b) Scatola di cartone (PAP20)*
*VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE

Modalità di Conservazione

Conservare la forma intera a temperatura controllata (8°C) una volta sezionato conservare in frigorifero (max 4°C)

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