Altri DOPDOP
Altri DOP
Bra Duro DOP
DOP cuneese a latte vaccino crudo, pasta compatta.
- Latte
- Mucca
Descrizione
Il BRA DURO DOP è un formaggio a latte vaccino crudo, prodotto in tutto il
territorio della provincia di Cuneo. E’ caratterizzato da una pasta compatta,
con un’occhiatura assai minuta e un colore che – in base alla maturazione –
varia dal paglierino medio al giallo anche intenso. Noi della Cooperativa La
Poiana – Valle Grana lo stagioniamo, come da disciplinare, per un minimo di
sei mesi, ponendolo su assi di legno delle nostre vallate e curando con la
dovuta attenzione la sua evoluzione nel tempo.
Consigli: si abbina con vini rossi di medio corpo, giovani e di pronta beva
Conservazione e consigli
Conservare in frigorifero, avvolto nella sua carta. Toglierlo dal frigo mezz’ora prima di servirlo per sentirne tutti i profumi.
Spedizione
Spediamo in tutta Italia. Per alcune zone potremmo non riuscire a garantire la consegna: in caso di dubbi scrivici prima di ordinare a info@cooperativalapoiana.it o chiama lo 0171 986233.
