Il TESTUN ALLE VINACCE è un formaggio raro, con profonde radici nella cultura delle nostre vallate. Viene stagionato in alpeggio nei “Crutin della Cialancia” ed affinato in vinacce arricchite di vino Barolo Docg. Consigli: formaggio di meditazione, si abbina a grandi vini rossi di annata.
Formaggio a pasta pressata, prodotto con latte di pecora crudo affinato nelle vinacce di Vino Barolo. Crosta non edibile
Stagionatura 150 giorni
Shelf Life 60 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.
Bollo CEE
IT 01-670 CE
Allergeni
Ingredenti
Origine Latte
IT
Peso Indicativo
7,5
Valori Nutrizionali
Modalità di Confezionamento
Informazioni Ambientali e di Smaltimento
Modalità di Conservazione
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