Testun

Testun alle Vinacce

Stagionato in alpeggio e affinato in vinacce di Barolo DOCG.

Latte: Pecora
Stagionatura: 150 giorni
Origine del latte: Italia
Peso indicativo: 7,5

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300 g €11,40 500 g €18,50 1 kg €35,00

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Descrizione

Il TESTUN ALLE VINACCE è un formaggio raro, con profonde radici nella cultura delle nostre vallate. Viene stagionato in alpeggio nei “Crutin della Cialancia” ed affinato in vinacce arricchite di vino Barolo Docg. Consigli: formaggio di meditazione, si abbina a grandi vini rossi di annata.

Formaggio a pasta pressata, prodotto con latte di pecora crudo affinato nelle vinacce di Vino Barolo. Crosta non edibile

Stagionatura 150 giorni

Shelf Life 60 giorni

L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.

Ingredienti e allergeni

LATTE crudo di pecora, caglio e sale. In crosta vinacce di Barolo.

Allergeni

LATTE, può contenere SOLFITI

Valori nutrizionali

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi su 100 gr)

Energia 1606 kJ/384 kcal

Grassi (g) 29

di cui acidi grassi saturi (g) 21

Carboidrati (g) 2,5

di cui zuccheri (g) 2

Proteine (g) 24

Sale (g)1,7

Conservazione e consigli

Conservare la forma intera a temperatura controllata (8°C) una volta sezionato conservare in frigorifero (max 4°C)

Scheda tecnica

Dimensioni: Diametro 30-35 cm
Scalzo 6-9 cm
Bollo CE: IT 01-670 CE
Confezionamento: Etichetta/Carta per alimenti/Scatola di cartone
Info ambientali e smaltimento: a) Carta per alimenti (PAP22)*
b) Scatola di cartone (PAP20)*
*VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE

Spedizione

Spediamo in tutta Italia. Per alcune zone potremmo non riuscire a garantire la consegna: in caso di dubbi scrivici prima di ordinare a info@cooperativalapoiana.it o chiama lo 0171 986233.