Blu del Lago d'Alpe
Erborinato d’alpeggio sotto crosta fiorita: morbido, complesso, appena piccante.
- Latte
- Mucca
- Stagionatura
- 60 giorni
- Origine del latte
- UE
- Peso indicativo
- 2,2 kg
Descrizione
ll BLU D’ALPE somma alla nobiltà dell’erborinatura la rarità e la grande ricchezza gustativa del formaggio d’alpeggio. Sotto la sua crosta fiorita di vellutata muffa bianca, la pasta è morbida, piacevolmente cedevole al palato, e il gusto complesso ed avvolgente. All’interno una diffusa e delicata venatura blu è accompagnata da una leggera nota piccante e da una straordinaria complessità aromatica, da veri fuoriclasse.
Formaggio a pasta erborinata cruda prodotto con latte di mucca pastorizzato. Crosta non edibile
Stagionatura 60 giorni
Shelflife 60 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
Ingredienti e allergeni
Allergeni
Valori nutrizionali
Conservazione e consigli
Scheda tecnica
- Dimensioni
- 13 cm di diametro
20 cm di altezza - Bollo CE
- IT 01-670 CE
- Confezionamento
- Info ambientali e smaltimento
Spedizione
Spediamo in tutta Italia. Per alcune zone potremmo non riuscire a garantire la consegna: in caso di dubbi scrivici prima di ordinare a info@cooperativalapoiana.it o chiama lo 0171 986233.
