Il BLU DI MUCCA è un formaggio che appartiene alla nobile e antica famiglia degli “erborinati”. E’ caratterizzato da una crosta particolarmente sottile e da una pasta morbida e piacevolmente cremosa, segnata da delicate striature di muffe blu che ricordano il colore dell’acqua dei laghi di montagna.
Formaggio a pasta erborinata cruda prodotto con latte di mucca pastorizzato. Crosta non edibile
Stagionatura 60 giorni
Shelflife 60 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
Cooperativa La Poiana è trasparente
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.
Bollo CEE
IT 01-670 CE
Allergeni
Ingredenti
Origine Latte
UE
Peso Indicativo
2,5 KG
Valori Nutrizionali
Modalità di Confezionamento
Informazioni Ambientali e di Smaltimento
Modalità di Conservazione
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