Blu di Mucca del Lago
Erborinato di mucca: crosta sottile, pasta cremosa striata di blu.
- Latte
- Mucca
- Stagionatura
- 60 giorni
- Origine del latte
- UE
- Peso indicativo
- 2,5 kg
Descrizione
Il BLU DI MUCCA è un formaggio che appartiene alla nobile e antica famiglia degli “erborinati”. E’ caratterizzato da una crosta particolarmente sottile e da una pasta morbida e piacevolmente cremosa, segnata da delicate striature di muffe blu che ricordano il colore dell’acqua dei laghi di montagna.
Formaggio a pasta erborinata cruda prodotto con latte di mucca pastorizzato. Crosta non edibile
Stagionatura 60 giorni
Shelflife 60 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
Ingredienti e allergeni
Allergeni
Valori nutrizionali
Conservazione e consigli
Scheda tecnica
- Dimensioni
- Diametro 16 cm
Scalzo 6 cm - Bollo CE
- IT 01-670 CE
- Confezionamento
- Info ambientali e smaltimento
Spedizione
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