Caprotto
Caprino a pasta compatta, dolce e cedevole.
- Latte
- Capra
- Stagionatura
- 60 giorni
- Origine del latte
- Italia
- Peso indicativo
- 2,8 kg
Descrizione
Il CAPROTTO nasce da un antica ricetta della tradizione. La pasta, compatta e consistente, al palato si rivela dolce e cedevole, caratterizzata dai sentori tipici del formaggio caprino. L’antica tecnica di lavorazione, la straordinaria manualità nei nostri casari e la stagionatura protratta per almeno due mesi su assi di frassino, rendono ogni forma unica ed irripetibile. Consigli: si abbina con vini rossi di media struttura
Formaggio a pasta pressata, prodotto con latte di capra crudo. Crosta non edibile.
Stagionatura 60 giorni
Shel flife 60 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
Ingredienti e allergeni
Allergeni
Valori nutrizionali
Conservazione e consigli
Scheda tecnica
- Dimensioni
- Diametro 15-18 cm
Scalzo 5-7 cm - Bollo CE
- IT 01-670 CE
- Confezionamento
- Info ambientali e smaltimento
Spedizione
Spediamo in tutta Italia. Per alcune zone potremmo non riuscire a garantire la consegna: in caso di dubbi scrivici prima di ordinare a info@cooperativalapoiana.it o chiama lo 0171 986233.
