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Caprotto

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Il CAPROTTO nasce da un antica ricetta della tradizione. La pasta, compatta e consistente, al palato si rivela dolce e cedevole, caratterizzata dai sentori tipici del formaggio caprino. L’antica tecnica di lavorazione, la straordinaria manualità nei nostri casari e la stagionatura protratta per almeno due mesi su assi di frassino, rendono ogni forma unica ed irripetibile. Consigli: si abbina con vini rossi di media struttura
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