Il TENERO DI PASCOLO reinterpreta un’antica ricetta delle nostre vallate. La pasta è morbida, con occhiature che testimoniano la lavorazione artigianale a crudo. E’ prodotto da latte di animali alimentati al pascolo in estate e conserva in sé una grande complessità aromatica, con sentori floreali e di erbe alpine. Affinato su assi di rovere per circa un mese.
Formaggio a pasta pressata, prodotto con latte crudo vaccino. Crosta non edibile
Stagionatura 60 giorni
Shelf Life 60 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.
Bollo CEE
IT 01-670 CE
Allergeni
Ingredenti
Origine Latte
IT
Peso Indicativo
7,5 Kg
Valori Nutrizionali
Modalità di Confezionamento
Informazioni Ambientali e di Smaltimento
Modalità di Conservazione
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