Il FIOCCO DI CAPRA è un formaggio della tradizione contadina che esprime un ampio ventaglio sensoriale nel corso del suo affinamento: dai sentori di latte iniziali, agli aromi intensi di nocciola, sottobosco e fungo. La crosta si presenta morbida, striata, ricoperta di una “muffa bianca”. Questo formaggio viene confezionato con un fiocco, che rende questa delizia una rarità inconfondibile.
Latte caprino pastorizzato a crosta fiorita bianca edibile.
Stagionatura 30 giorni
Shelflife 45 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.
Bollo CEE
IT 01-670 CE
Allergeni
Ingredenti
Origine Latte
IT
Peso Indicativo
200 grammi
Valori Nutrizionali
Modalità di Confezionamento
Informazioni Ambientali e di Smaltimento
Modalità di Conservazione
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