Freschi

Fiocco di Capra

Dalla tradizione contadina: dai sentori di latte a note di nocciola e fungo.

Latte: Capra
Stagionatura: 30 giorni
Origine del latte: Italia
Peso indicativo: 200 grammi

Descrizione

Il FIOCCO DI CAPRA è un formaggio della tradizione contadina che esprime un ampio ventaglio sensoriale nel corso del suo affinamento: dai sentori di latte iniziali, agli aromi intensi di nocciola, sottobosco e fungo. La crosta si presenta morbida, striata, ricoperta di una “muffa bianca”. Questo formaggio viene confezionato con un fiocco, che rende questa delizia una rarità inconfondibile.

Latte caprino pastorizzato a crosta fiorita bianca edibile.

Stagionatura 30 giorni

Shelflife 45 giorni

L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.

Ingredienti e allergeni

LATTE di capra, caglio e sale.

Allergeni

LATTE

Valori nutrizionali

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi su 100 gr)

Energia 1300 kJ/310 kcal

Grassi (g) 30

di cui acidi grassi saturi (g) 12,1

Carboidrati (g) 1

di cui zuccheri 1

Proteine (g) 22

Sale (g)2

Conservazione e consigli

in frigo tra +2°C / +6°C.

Scheda tecnica

Dimensioni: Diametro 6-8 cm
Scalzo 1-2 cm
Bollo CE: IT 01-670 CE
Confezionamento: Etichetta/Carta per alimenti/Scatola di cartone
Info ambientali e smaltimento: a) Carta per alimenti (PAP22)*
b) Scatola di cartone (PAP20)*
*VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE

Spedizione

Spediamo in tutta Italia. Per alcune zone potremmo non riuscire a garantire la consegna: in caso di dubbi scrivici prima di ordinare a info@cooperativalapoiana.it o chiama lo 0171 986233.