Il FONTAL “LA POIANA” è un formaggio a pasta semicotta prodotto con latte vaccino; viene fatto riposare su assi di legno per almeno 30 giorni. La crosta è sottile e liscia, la pasta si presenta compatta, di colore bianco – paglierino chiaro. Al palato dolce e fondente; è un ottimo formaggio da tavola da gustare su un crostone di pane caldo oppure abbinato a una buona marmellata di mirtilli. Sicuramente ingrediente ideale per cucinare la fonduta, nel risotto e per arricchire torte salate, grazie al suo sapore particolarmente delicato e alla sua facilità a fondere.
Formaggio grasso a pasta semicotta, fabbricato con latte intero di vacca. Crosta non edibile.
Stagionatura un minimo di 30 a 60 giorni
Shelf Life 60 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.
Bollo CEE
IT 01-670 CE
Allergeni
Ingredenti
Origine Latte
IT
Peso Indicativo
8 Kg
Valori Nutrizionali
Modalità di Confezionamento
Informazioni Ambientali e di Smaltimento
Modalità di Conservazione
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