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Montecenere

Montecenere

€11,50
Il MONTECENERE è prodotto secondo l’antica ricetta della tradizione, stagionato in montagna su assi di ciliegio. Presenta una pasta morbida con sapore dolce e gradevole di latte appena munto, arricchito da uno strato di carbone vegetale nella parte centrale. Ottimo in cucina per le fondute.

Formaggio a pasta pressata, prodotto con latte crudo vaccino e carbone vegetale a pasta semi-cotta. Crosta non edibile

Stagionatura  60 giorni

Shelflife 60 giorni 

L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.

 

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Montecenere
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.

Bollo CEE

IT 01-670 CE

Allergeni

LATTE

Ingredenti

LATTE crudo, caglio, sale, colorante: carbone vegetale.

Origine Latte

IT

Peso Indicativo

7 Kg

Valori Nutrizionali

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi su 100 gr)
Energia 1461 kJ/352 kcal
Grassi (g) 28,1
di cui acidi grassi saturi (g) 20
Carboidrati (g) 1
di cui zuccheri (g)1
Proteine (g) 24
Sale (g)1,2

Modalità di Confezionamento

Etichetta/Carta per alimenti/Scatola di cartone

Informazioni Ambientali e di Smaltimento

a) Carta per alimenti (PAP22)*
b) Scatola di cartone (PAP20)*
*VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE

Modalità di Conservazione

Conservare la forma intera a temperatura controllata (8°C) una volta sezionato conservare in frigorifero (max 4°C)

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Autenticità Garantita

Ogni formaggio è un racconto di tradizione e passione. Garantiamo l'autenticità e la provenienza dei nostri formaggi, direttamente dalle mani degli artigiani della Valle Grana ai vostri tavoli, assicurandovi un'esperienza di gusto genuina e inconfondibile.

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Solo il meglio per i nostri clienti. Selezione rigorosa dei prodotti, controllo qualità costante e collaborazione con produttori
artigianali di alto profilo ci permettono di offrire formaggi che soddisfano gli standard più elevati di gusto e freschezza.

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