La ROBIOLA D’AUTUNNO è un formaggio artigianale prodotto con latte vaccino impreziosito da scaglie di autentico e puro tartufo nero. La sua pasta morbida ha un gusto ricco e armonico, caratterizzato dall’equilibrato sentore del nobile tubero. L’affinamento conferisce al prodotto una crosta sottile e rugosa, chiara e morbida, mentre la pasta – con l’andare del tempo - diventa più densa e cedevole, tendendo alla cremosità con la maturazione. Consigli: si abbina ai vini rossi di buona struttura e persistenza
Formaggio a crosta fiorita a latte vaccino con scaglie di tartufo nero estivo con crosta edibile. Crosta edibile.
Stagionatura 15 giorni
Shelf Life 45 giorni
L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.
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dal bollo agli ingrendienti fino ai valori nutrizionali.
Bollo CEE
IT 01-670 CE
Allergeni
Ingredenti
Origine Latte
IT
Peso Indicativo
250 grammi
Valori Nutrizionali
Modalità di Confezionamento
Informazioni Ambientali e di Smaltimento
Modalità di Conservazione
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