Berra
«Pecora» in occitano: piccolo ovino della tradizione malghese.
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Caprino d'Alpe
Caprino della tradizione malghese: col tempo la pasta si fa bruna e compatta.
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Ciabrot
«Piccola capra» in occitano: crosta sottile grigia, ricetta antica.
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Gobbo ai Frutti di Bosco
Ricetta di Gerbido: latte di pecora e frutti di bosco.
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Gobbo al Miele
Ricetta di Gerbido, alta Valle Grana: latte di pecora e miele.
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Gobbo al Tartufo
Pasta avorio con scaglie di tartufo nero, aroma latteo-burroso.
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Gobbo alle Pere
Ricetta di Gerbido: latte di pecora con l’aroma delle pere.
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Gobbo di Gerb
La ricetta tradizionale di Gerbido: crosta grigia che si fa più scura col tempo.
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Autentico
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